Prodotti

La variegata produzione agricola della nostra azienda ci mette a disposizione tutto l'anno prodotti da consumare freschi o dopo la lavorazione. Ad eccellere nella nostra produzione troviamo:

Olio extravergine di oliva                                                                      

Ottenuto dalla molitura di olive coltivate nel rispetto dei più sani metodi d’agricoltura biologica, il nostro olio si presenta di colore verde intenso e caratterizzato da un fruttato molto deciso. Risultato di un’arte tramandata da generazioni, l’olio prodotto da Masseria Minoia è ricavato dalle cultivar tipiche del territorio pugliese quale Coratina, Cima di Mola, Olivastra e Leccino.


Ciliegie fresche

Fiore all’occhiello della cultura agricola conversanese, le ciliegie non mancano di certo a Masseria Minoia. La nostra produzione cerasicola risponde alle richieste del mercato internazionale in termini di sicurezza alimentare e rispetto dell’ambiente aderendo alle misure del protocollo Global GAP.

Mandorle in guscio

Presso Masseria Minoia ci sono diversi alberi di mandorlo, nonostante i periodi di stasi che questa pianta ha conosciuto soprattutto nel sud Italia. Ancora poco apprezzati sono proprietà nutritive e benefici derivanti dal consumo di questo prezioso frutto, consumato fresco quanto essiccato.